Malzemeler

500 gr yerelması

1 soğan

1 havuç

2 çorba kaşığı sıvıyağ

6 su bardağı su

Yarım su bardağı süt kreması

2-3 dal maydanoz

Tuz, karabiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Yerelması çorbası: Soğanı soyup kıyın. Havucu ve yerelmalarını temizleyip küçük küçük doğrayın. Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Soğanı ekleyip kavurun. Havuç ve yerelmasını ilave edip 10 dakika kısık ateşte soteleyin. Suyu ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. 

Tencereyi ocaktan indirip sebzeleri blenderden geçirin ve tekrar tencereye alın. Süt kreması, tuz, karabiber ekleyip bir taşım kaynatın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Yerelması çorbası artık hazır, afiyet olsun.