Malzemeler

400 gr beyaz lahana yaprağı • 3 iri patates
1 soğan • 2 çay bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı sıcak tavuk suyu
2 su bardağı süt • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
25 gr tereyağı • Tuz
pulbiber

Kişi Sayısı: 4 kişilik

Hazırlanışı

Buğdaylı lahana çorbası: Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın…

Patatesleri soyup rendeleyin. Soğanı temizleyip kıyın. Lahana yapraklarını iri şekilde doğrayın. Aşurelik buğdayı diri kıvamda haşlayıp süzün.

Sıvıyağı derin bir tencerede kızdırın. Soğan ve lahanayı ilave edip 5-6 dakika karıştırarak soteleyin. Patates, aşurelik
buğday ve sıcak tavuk suyunu ekleyin. Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Sütü ilave edip 5 dakika daha pişirin.

Tereyağını tavada eritip pulbiberi kızdırın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırıp üzerine kızdırılmış pulbiberi gezdirin. Sıcak
servis yapın. Buğdaylı lahana çorbası artık hazır, afiyet olsun.