Malzemeler

600 gr kestane
1 pırasa
2 yemek kaşığı un
125 gr konserve mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
2 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kavrulmuş file badem

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Sütlü kestane çorbası: 

Muhteşem tariflerle soğuk kış günlerinde lezzetin sıcaklığını tadacaksınız. Pırasayı doğrayıp zeytinyağı ile soteleyin. Kestanelerin kabuklarını soyun. Mantarlarla kestaneleri iri doğrayıp un ile birlikte pırasaya ilave edip soteleyin.

Tavuk suyunu ve suyu ekleyin. Püre olacak kıvama gelinceye kadar pişirip mutfak robotundan geçirin. Tekrar tencereye alıp, süt ve tuzu ilave edip kaynatın. Servis kaselerine alıp üzerine kavrulmuş file badem serperek sıcak servis yapın.

Sütlü kestane çorbası artık hazır, afiyet olsun.