Malzemeler

2 çarliston biber
2 domates
1 soğan
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı ince bulgur
5 su bardağı sıcak su
1 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Kuru nane
Kırmızı pul biber

Kişi Sayısı: 8 kişilik

Hazırlanışı

Sedik aşı: 

Lezzet’in yemek tarifleri gibi çorba tarifleri de çok ilgi görüyor. Soğanı küp doğrayıp ayçiçeği yağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup küp doğrayın. Biberleri iri doğrayın. Soğana ilave edip, bulguru ekleyin. 1-2 dakika kavurup sıcak su ve tavuk suyunu ekleyin. Tuz ile tatlandırıp bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp kuru nane ilave edin. Kaselere aktarıp üzerine kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.

Sedik aşı, Antalya Akseki yöresine ait bir çorbadır.

Sedik aşı artık hazır, afiyet olsun.