Malzemeler

1 bütün tavuk
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Terbiye için
1 limonun suyu
1 yumurta
Üzeri için
Tereyağı
Kırmızı pul biber

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Tavuk paçası: 

Leziz çorba tarifleri iftar sofralarınızın güzel başlangıcı olacak. Tavuğu yıkadıktan sonra 6 su bardağı su ile haşlayın. Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alın. Unu ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuğu haşladığınız suyu ekleyin ve karıştırarak pişirin.

Çorba koyulaşınca, kemiklerinden ayırdığınız tavuk etlerini, tuz, karabiber, limon kabukları ve ezilmiş sarımsakları ilave edin.

Ayrı bir yerde limon suyu ile yumurtayı iyice çırpın. Çorbadan azar azar alarak terbiyeyi ısıtın ve tencereye ekleyin. Üzerine kırmızıbiberli yağ gezdirerek servis yapın.

Tavuk paçası artık hazır, afiyet olsun.