Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası

    Malzemeler

    500 gr karnabahar
    1 soğan
    3~4 su bardağı tavuk suyu veya su
    200 ml krema
    200 gr pastırma
    1 yemek kaşığı tereyağı
    1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
    Tuz
    Karabiber

    Kişi Sayısı: 6 kişilik

    Hazırlanışı

    Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası: 

    Derin bir tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alarak kısık ateşte ısıtın. Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyip soteleyin.

    Minik çiçeklere ayırıp yıkadığınız karnabaharları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Tavuk suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. El blenderinden geçirip pürüzsüz kıvama getirin. üzerine kremayı ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. 2-3 taşım kaynattıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

    Ayrı bir tavada minik küp şeklinde doğradığınız pastırmaları hafifçe kızarıncaya kadar soteleyin. Kremalı karnabahar çorbasını kaselere paylaştırın. üzerine yağda kızartılmış pastırmaları serpip servis yapın.

    Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.