Malzemeler

1 çay bardağı tarhana
60 gr dana kıyma
Yarım soğan
2~3 yaprak taze fesleğen
2 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Kişi Sayısı: 2 kişilik

Hazırlanışı

Kıymalı, fesleğenli tarhana çorbası: 

Tarhanayı ılık suda ezerek karıştırın. Küçük küp doğradığınız soğanı tencerede zeytinyağı ve tereyağı ile kavurun. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Tarhana ve suyu ilave edip kaynatın. Taze fesleğeni ince kıyıp tuz ve karabiber ile çorbaya ilave edin. Sos için, tereyağını tavada eritip kırmızı toz biber ve pul biberi ekleyin. 1-2 dakika pişirip sıcak çorbanın üzerine gezdirin. Servis yapın.

Kıymalı, fesleğenli tarhana çorbası artık hazır, afiyet olsun.