Zerdeçallı nohut çorbası

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zerdeçallı nohut çorbası

    Malzemeler

    1 soğan
    1 patates
    20 gr tereyağı
    2 su bardağı haşlanmış nohut
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 çay kaşığı zerdeçal
    Sıcak su
    1 çay bardağı krema
    Tuz

    Kişi Sayısı: 6 kişilik

    Hazırlanışı

    Zerdeçallı nohut çorbası: 

    Soğanı soyup çok ince kıyın. Tereyağını ve zeytinyağını tencereye aktarın. Yağlar ısınınca soğanı ilave edin. Çok kısık ateşte 20 dakika boyunca, karamelize olana dek pişirin. İrice doğranmış patatesi ve önceden haşlanmış nohudu ekleyin. Üzerini üç parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Orta ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender’dan geçirip pütürsüz bir kıvam elde edin. Tekrar ocağa alıp tuzunu ve zerdeçalı ekleyin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra kremayı ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

    İsteğe göre servis sırasında, üzeri için çırpılmış krema veya labne peyniri ekleyebilirsiniz.

    Zerdeçallı nohut çorbası artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.