Malzemeler

1 marul
250 gr kıyma
100 gr baldo pirinci
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 domates
1 soğan
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kimyon

Kişi Sayısı: 6 kişilik

Hazırlanışı

Etli marul sarması: 

Marul yapraklarını tek tek ayırıp yıkayın. Kaynar suda 1 dakika haşlayıp buzlu suyun içine ekleyin. 5 dakika bekletip suyunu süzün. Soğan ve domatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Kıyma, domates, soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve baharatı bir kasede karıştırın. Marul yapraklarının ortasına kıymalı karışımdan paylaştırın. İki kısa kenarı harcın üzerine kapatıp rulo şeklinde sarın. Sarmaları tencereye dizin. üzerlerine zeytinyağını dökün. 1 su bardağı su ilave edin. Porselen bir tabakla sarmaların üzerini kapatın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin. Servis tabağına alıp servis yapın.

Marul
Vitamin deposu marul antioksidan özelliği başta olmak üzere uykuyu düzenleyerek bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle salataların lezzetli yeşillerindendir. Tek başına dahi salatası yapılarak tüketilen marulun bol bol tüketilmesi önerilir.

Etli marul sarması artık hazır, afiyet olsun.