Fırınlanmış balkabağı çorbası

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Fırınlanmış balkabağı çorbası

    Malzemeler

    1 kg dilimlenmiş balkabağı
    1 soğan
    2 diş kıyılmış sarmısak
    4 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
    4 su bardağı tavuk suyu
    Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat
    Tuz
    Karabiber
    üzeri için
    Frenk soğanı

    Kişi Sayısı: 4 kişilik

    Hazırlanışı

    Fırınlanmış balkabağı çorbası: Fırını 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Balkabaklarını 5 cm kalınlığında doğrayın. Soğanları da yarım ay şeklinde doğrayıp balkabaklarıyla birlikte tepsiye dizin. üzerine zeytinyağı gezdirip taze kekik yaprakları serpin ve alüminyum folyo ile tepsiyi kapatıp yaklaşık 1.5 saat fırınlayın. Folyoyu üzerinden alıp kızarmaları için 10 dakika daha pişirin. Balkabaklarını bir tencereye alıp üzerine baharatları, sarımsağı ve sıcak tavuk suyunu ilave edip bir taşım kaynatın. çorbayı pürüzsüz kıvama getirene kadar ezin. Frenk soğanı ile süsleyip servis yapın.Fırınlanmış balkabağı çorbası artık hazır, afiyet olsun.

    Malzemeler
    Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.