Malzemeler
Yarım kg kuşbaşı kuzu eti
3 adet iri soğan
3-4 adet çarliston biber
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı salça
1 diş sarmısak
Bir tutam rezene
Birer çay kaşığı kimyon, tuz
1 adet yuvarlak taş fırın ekmeği
Üzerine: Kaşar peyniri dilimi
Kuzu Etli Ekmek Dolması Yapılışı
Soğan ve biberleri yemeklik doğrayın. Sarmısağı incecik kıyın. Margarini tencereye alın. Önce soğanları kavurun. Daha sonra salçayı, eti, sarmısağı ekleyin. Küçük doğranmış biber, rezene, kimyon ve tuzu ekleyin. Kavrulan eti ocaktan alın. Yuvarlak ekmeğin içini oyun. Sebzeli eti ekmeğin içine doldurun. Üzerine kaşar peyniri dilimini koyun. Kızgın fırında kaşar eriyene dek tutun.

Kuzu Etli Ekmek Dolması artık hazır, afiyet olsun.